Hướng dẫn chọn mua và sử dụng máy bơm thực phẩm hiệu quả
3. Ứng dụng của máy bơm màng trong chế biến thực phẩm
Sản xuất nước mắm, nước tương, sữa chua, kem tươi, rượu vang…
Chiết rót sản phẩm vào chai/lon trong dây chuyền tự động.
Bơm và tổn trữ nguyên liệu trong các bồn.
Rửa bồn, hệ thống bằng dung dịch CIP (Clean In Place).
4. So sánh với các loại bơm khác
So với bơm ly tâm hay bơm trục vịnh cứng, bơm màng có nhiều điểm vượt trội trong ngành thực phẩm như:
Không gây nhiệt, không tác động tới thành phần nguyên liệu.
Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh nghiêm ngặt.
Tính linh hoạt cao, vận hành đơn giản.
5. Kết luận
Máy bơm màng đang ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thực phẩm nhờ những ưu điểm vượt trội về an toàn, vận hành mềm mỏi và bền bỉ. Việc đầu tư thiết bị bơm màng đúng chuẩn ngay từ đầu sẽ giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng tính chuẩn hóa quốc tế trong sản xuất.
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy bơm màng trong ngành thực phẩm
Máy bơm màng khí nén là một thiết bị công nghiệp không thể thiếu trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại. Sự khác biệt của loại bơm này nằm ở cấu tạo đơn giản nhưng hiệu quả cao, cùng với nguyên lý hoạt động linh hoạt và an toàn tuyệt đối.
1. Cấu tạo cơ bản của máy bơm thực phẩm
Một máy bơm màng thường gồm các bộ phận chính sau:
Buồng khí nén: Nơi nhận khí nén từ hệ thống để tạo lực đẩy.
Màng bơm: Thường làm bằng PTFE (Teflon), EPDM, hoặc Santoprene – chịu lực tốt, không phản ứng với thực phẩm.
Van bi: Điều khiển chiều dòng chảy, ngăn dòng chảy ngược.
Đầu hút/xả: Kết nối với ống dẫn chất lỏng ra vào.
Thân bơm: Thường làm bằng inox 316 hoặc nhựa cao cấp.
